mais le plus fort c'est que le président n'était pas du voyage lui !!!
Départ , le samedi 8 octobre 2011 , presque à l'heure
Une petite heure d'autoroute et nous étions à Beaune.
Prêts pour la visite des Hospices de Beaune.
Hospices dont tout le monde connait la cour intérieure
mais un peu moins la salle des "Pôvres"
tout le monde écoutait religieusement
notre guide improvisé
et personne n'avait envi d'être malade
La pharmacie contient quelques potions dont nous garderons le secret
Certains rêvent ........
Pendant que d'autres ........?
Départ pour le pique nique au parc de la Bouzaize
Nous sommes partis à 5 voitures du centre ville mais s'en est fallu de peu que chacun ne déjeune dans son coin
A partir de la 5° bouteille nous ne sentions plus les gouttes , et il faisait nettement plus chaud !
Puis promenade dans le parc de la Creuzotte et test d'équilibre
Nous avions rendez vous à AUXEY-DURESSE à 16H 30 au domaine
Nous avons commencé par une visite des vignes
Suivie d'une visite du matériel où Mr Roy nous a expliqué qu'il avait une machine,
qui effectuait l’éraflage directement en bout de rang
et que cette opération avait pour but de séparer les grains de raisin des rafles
pour ainsi éviter l’astringence qui se produit lorsqu'il y a un contact prolongé entre les rafles et le jus du raisin.
Puis visite de la cave à tonneaux!!!!
à bouteilles!!!!
Un rapide calcul nous a conduit à estimer la cave à 80 000 bouteilles dont certaines assez anciennes !!!
Avec courage nous avons attaqué la première .. dégustation
Deux cépages sont cultivés sur le domaine :
Le chardonnay pour le vin blanc et le pinot noir pour les rouges
Nous avons dégusté des Bougognes "Clos Saint-Christophe" et des Auxey-Duresses "1er Cru Les Duresses" en différents milésimes
Certains ont même fini par un marc de Bourgogne dont je ne peux parler car j'étais de volant
Comme d'habitude la dégustation fut sérieuse et attentive
Direction notre hôtel pour poser les valises
et départ pour le restaurant
Bien que nous n'ayons pas abusé des vins proposés, certains ont réussi à pendre l'autoroute pour rejoindre l'hôtel !!
et après une nuit qui fut mouvementée pour certains nous sommes partis pour le marché de CHAGNY
Qui fut pas mal arrosé lui aussi
Puis direction Meursault
Mais pas pour vadrouiller !!
pour rencontrer
qui a profité, en 1999, du passage aux trente-cinq heures pour créer, en parallèle à son activité, un domaine d'environ deux hectares
Aligoté, Bourgognes blanc et rouge, mais surtout Pommard, il nous a même fait goûter du Meursault de ses voisins
et a même faillit présenter son confrêre Hubert à notre vice présidente !!!!
Dernière collation dans un lieu prédestiné... à Meursault pendant que notre viticulteur faisait les cartons
La patronne, fort sympathique, a tout de suite su à qui elle avait à faire
Une dernière balade dans Meursault
Avant de reprendre la route
Nous remercions bien sûr notre secrétaire pour
l'organisation parfaite de ce weekend
Mr ROY, et Mr BONIN, pour les dégustations et explications fournies ainsi que nos restaurateurs
et nous vous invitons à leur rendre visite.
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